Tomi Björckillä on 5 erillaista ravintolaa ympäri Helsinkiä ja Tukholmassa yksi. Tässä on niistä pieni kooste.

Vuonna 2009 Björck perusti Helsinkiin ensimmäisen ravintolansa Farangin.

Farang on Helsingin Taidehallin tiloissa sijaitseva moderni, kaakkois-aasialainen ravintola, jonka ruuat ja juomat tarjoavat uniikkeja, raikkaita Kaakkois-Aasian makuja. Farangin pelkistetyn moderni, tunnelmallinen tila yhdistettynä lämpimään palveluun luovat loistavat puitteet viihtymiseen.

Ravintola Farang valittiin alan ammattilaisten äänestämänä Suomen parhaaksi ravintolaksi vuonna 2011.

Farang on myös nykyään Tukholmassa!

Samana vuonna Björck avasi Helsingissä toisen ravintolansa Gaijinin.

Ravintola Gaijin on Tomi Björckin ja Matti Wikbergin toinen ravintola, joka vie sinut makumatkalle Pohjois-Aasiaan. Upealla paikalla Bulevardin ja Yrjönkadun kulmassa sijaitseva ravintola, avasi ovensa huhtikuussa 2011.

Gaijin tarjoaa uniikin makuelämyksen yhdistelemällä Japanin, Korean ja Pohjois-Kiinan perinteisiä ruokia modernilla tavalla. Ravintolan tilat soveltuvat mainiosti erilaisiin tilaisuuksiin ja illanistujaisiin. Lämmintä läheisyyttä henkivä dining sali, intiimi ja tunnelmallinen kabinetti, rento lounge bar alue, sosiaalinen ’communal table’ ja aurinkoinen terassi tarjoavat jokaiselle mukavuutta.

Hänen kolmas ravintolansa Boulevard Social avattiin Helsingissä vuonna 2012.

Ensin matkustimme, maistelimme ja nautimme elämästä maailmalla. Sitten yhdistimme kokemuksemme keittiössä ja avasimme ravintolan. Boulevard Social on kolmas oma ravintolamme, avattu toukokuussa 2012.

Keittiö sekä baari Helsingin kauneimman puistokadun varrella tarjoavat ainutlaatuisen yhdistelmän Kreikan, Libanonin, Tunisian, Marokon ja muiden Välimeren ympäristön maiden puhtaita, perinteisiä makuja kekseliäällä tavalla yhdisteltynä. Boulevard Socialin pelkistetty bistroympäristö on suunniteltu tuomaan ravintolassa vietetyn hetken pääosaan rakkaudella valmistamamme omintakeiset maut.

Tomi Björckin viiden ravintola on Ravintola Bronda joka avattiin Maaliskuussa 2014.

Helsingin ravintola-alan superkaksikon Tomi Björckin ja Matti Wikbergin viides ravintola, Bronda tarjoaa modernia brasserieruokaa ja rentoa tunnelmaa perheille, kaveriporukoille, yrityksille sekä herkkusuille. ”Halusimme tehdä ravintolan, jossa asiakas viihtyy kuin kotonaan, ja jossa me itsekin viihdymme”, kaksikko kertoo. Korkea, raikas ja vaikuttava tila Korkeavuorenkadun kulmassa suurine ikkunoineen tarjoaa upeat puitteet kaksikon uusille ideoille. Parhailla näkymillä varustettu myöhään auki oleva loungebaari tuo vähän jämähtäneelle ja kaavoihinsa kangistuneelle Espalle uutta virtaa ja sinne pääsee lähes aina ilman varausta syömään tai nauttimaan raikkaita juomia.

Viikonloppuisin Brondalla soittaa baarin puolella DJ rentoa ja menevää musiikkia eri vuosikymmeniltä. Illan aikana musiikkityylit vaihtelevat R&Bstä, souliin, vanhaan rockiin ja räppiin, DJstä riippuen. Myös ravintolasalin asiakkaat pääsevät nauttimaan hänen melodioistaan. Brondan tunnelma on niin baarin kuin ruokasalinkin puolella eloisa ja sosiaalinen.