StreetFood

Classic street food

Yleistä


Katuruoka (eng. street food) on ruoka joka valmistetaan nopeasti ja on heti syötävää. Katuruokaa myydään esim. markkinoilla, kadulla tai messuilla. Ruoka on yleensä grillattu tai friteerattu ja on yleensä paikallista mutta monet kokit ovat ottaneet vaikutelmia muilta alueilta.



Ruokarekat


Ruokarekka on iso ajoneuvo jossa voi tehdä ja myydä ruokaa. Osa rekoista myy valmiiksi pakatuja tuotteita mutta suurin osa valmistaa tuotteen asiakkaan nähden. Sandwichit, hampurilaiset ja ranskalaiset ovat yleisimpiä tuotteita.
Ruokarekat ovat viimeaikoina ruvenneet siirtymään pikaruoasta gourmetruokaan. Osa rekoistsa on ottanut vaikutteita etnisistä kulttuureista ja ovat nousseet suosioon.


Carne Asada Burrito


"Majavan häntää"


Uppopaistettuja leivonnaisia makealla tai suolaisella täytteellä


Perinteistä Malesialaista katuruokaa




Perinteistä Thaimaalaista katuruokaa