100g voita
1dl sokeria
2 munaa
1 1/2dl vehnäjauhoja
1/2tl leivinjauhetta
1rkl kaakaojauhetta
100g taloussuklaata

Vatkaa huoneenlämpöinen, pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa munat joukkoon yksitellen. Lisää kuivat aineet seoksena.
Sulata paloiteltu suklaa mikrossa keskiteholla välillä sekoittaen. Lisää suklaasula taikinaan.
Leikkaa leivinpaperista leveähköt suikaleet ja aseta ristiin teflon-muffinivuoan voideltuihin syvennyksiin. Jaa taikina syvennyksiin.
Paista 200 asteessa n. 9 min. Siirrä leivokset varoen leivinpaperisuikaleista nostamalla annoslautasille.

2,5dl vehnäjauhoja
2munaa
1,5dl sokeria
1,5tl ruokasoodaa
150g taloussuklaata
2dl San Miguel 0,0% olutta

Laita olut kattilaan lämpenemään. Rouhi suklaalevy. Lisää lämpöisen oluen sekaan puolet rouheesta. Sekoita, kunnes ainekset ovat sulaneet tasaiseksi. Vatkaa joukkoon sokeri ja munat. Sekoita ruokasooda vehnäjauhojen sekaan ja lisää seos taikinaan siivilän läpi. Ripottele sekaan loput suklaarouheesta ja sekoita varovasti.
Annostele taikina muffinivuokiin. Paista 200 asteessa n.15 minuuttia uunin ala- tai keskiosassa.

400 g maustamatonta tuorejuustoa (kaksi rasiaa)
1dl vispikermaa
1dl tomusokeria
2tl San Miguel 0,0% olutta
50g taloussuklaata
1-2tl vaniljasokeria

Mittaa kaikki aineet suureen kulhoon ja vatkaa kuohkeaksi. Odota kunnes muffinit ovat jäähtyneet.
Valmiin kuorrutteen voit pursottaa pursottimella tai levittää esimerkiksi nuolijalla muffineiden päälle.

puolikas paketti digestive-keksejä
50g voita tai margariinia
400g maustamatonta tuorejuustoa
4kpl liivatelehtiä
2dl kuohukermaa
1dl sokeria
puolikkaan sitruunan mehu
1rkl vanilliinisokeria

1. Sulata rasva ja sekoita murennetut keksit sekaan. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.
2. Laita liivatelehdet kylmään veteen.
3. Vatkaa kuohukerma kovaksi vaahdoksi.
4. Sekoita kaikki muut täytteen ainekset paitsi liivate ja kermavaahto.
5. Lisää liivateneste täytteen sekaan. Lisää lopuksi täytteeseen kermavaahto varovasti.
6. Kaada täyte irtopohjavuokaan ja anna hyytyä vähintään 2-3h ennen tarjoilua!