ESTIMULA TUS SENTIDOS

"Cuando te sientes a comer:
come, siente, huele, saborea, marida...
No pienses en otra cosa más que en
el plato que está enfrente de ti.
Comparte, goza, enamora y negocia
después de los primeros bocados"

Marco Antonio

FUSION PERUANA

Saborear el mejor risotto a la huancaina, degustar el
salmón con leche de tigre y coco en un ceviche Caribe,
dejarse seducir por un divino poke en medio del rojo
ardiente de su quinua y el atún, llevarse a la boca un trozo
de lomito saltado y arroz jazmin, son algunas de las
experiencias que La Divina Comida ofrece a sus
comensales en la abundancia y exquisitez sus platos
donde se fusionan los sabores peruanos con la cocina
criolla de cuatro continentes.


COCINA DE AUTOR

Esta mezcla de sabores, colores, aromas y texturas,
es el resultado del talento creativo y experiencia de su
chef Marco Antonio, quien ha plasmado en cada uno de los
platos su estilo. Su propuesta aprovecha los ingredientes
de temporada para generar nuevas experiencias en los
comensales y principios de sostenibilidad en la pesca
responsable y sostenible de pescadores artesanales,
trabajando cada plato con el pescado que el mar da día
a día, cuidando las especies marinas.

EL AUTOR

Marco Antonio Ganoza es un
auténtico apasionado de la
cocina, después de estudiar en
Europa, llegó a Costa Rica en el
año 2004, donde con ingenio
logró innovar con la creación del
Restaurante La Divina Comida
destacado entre los 49 mejores
Restaurantes Peruanos del Mundo
(puesto 12), premios del World
Travel Awards, 2016.

Chef, empresario, filósofo de la
gastronomía, creador y conductor
de un programa de televisión, ha
sido reconocido a nivel nacional e
internacional por sus logros y
emprendimiento.

FRANQUICIAS

Nuestra franquicia consiste en la operación de un restaurante “fine dining” de servicio completo.
Generamos valor a su red de franquicias, estamos comprometidos con su éxito para que se refleje en el nuestro.

Nuestra experiencia nos ha permitido documentar cuidadosamente los procesos de producción, operaciones, administración y servicio al cliente para facilitarle al franquiciado su operación diaria y obtener los resultados financieros esperados. Brindaremos un programa de capacitación para nuestros franquiciados y su personal.

FRANQUICIA LOCAL
Buscamos inversionistas que se dediquen a la operación y administración del restaurante. No es necesario que cuenten con experiencia previa en restaurantes o negocios de alimentos. El requisito más importante es la pasión por el servicio y poseer habilidad para establecer relaciones interpersonales. Los restaurantes son negocios en el que la experiencia gastronómica y el servicio deben ser extraordinarios. Día a día nos relacionamos con clientes y personas que nos visitan para que les ofrezcamos momentos inolvidables en compañía de familia y amigos.

FRANQUICIA INTERNACIONAL
Buscamos operadores interesados en invertir y operar una franquicia de Desarrollo de Área que implica la apertura y operación de un número de restaurantes en su territorio de acuerdo con una planificación estructurada. Hemos creado nuestro sistema de franquicias con asesoría de expertos de gran trayectoria a nivel mundial; estructurando nuestros sistemas operativos, manuales de operación, sistemas de cómputo, entrenamiento y métodos de trabajo con los más altos estándares mundiales. Estamos comprometidos con su éxito para que se refleje en el nuestro.

NUESTRO APORTE

Criterios de ubicación para la búsqueda del espacio comercial

Guías de diseño, concepto, imagen y arquitectura. La validación final del diseño está a cargo de la firma Gensler.

Plan de negocios con las mejores estrategias basadas en nuestra experiencia.

Entrenamiento inicial y permanente al franquiciado y su personal en nuestro restaurante y los de su país de destino.

Coaching empresarial para el empoderamiento del equipo en nuestra filosofía y cultura, a cargo de una reconocida profesional de Psicología Industrial

Proveedores seleccionados y aprobados para el abastecimiento de materias primas así como la suplencia de salsas y bases claves para la preparación de los platos.

Manuales operativos estandarizados de cada uno de los procesos y procedimientos de nuestro restaurante.

Sistemas estandarizados operativos (POS), controles, inventarios, entrenamiento, etc.

Para cada modelo de franquicia aplica un canon de entrada y un fee mensual que negociamos de forma personal con cada franquiciado.
Estamos a su disposición:

Marco Antonio Ganoza
La Divina Comida
marcoantonio@ladivinacomidacr.com
+506 2208-8899